La description:
Placé(-e) sous l'autorité du Directeur de la Restauration et Entretien des locaux, l'apprenti(-e) reçoit une formation pratique dans le domaine de la restauration collective correspondant à la qualification recherchée et au titre ou au diplôme préparé, en liaison avec le CFA. Compétences abordées : - Réception et stockage des denrées alimentaires - Elaboration culinaire froide et chaude - Base de pâtisserie - Notion de gestion des coûts de fabrication - Préparation de commande aux fournisseurs - Respect des règles d'hygiène HACCP Profil : - Avoir au moins 16 ans et au maximum 29 ans révolus au début de l'apprentissage - Etre inscrit dans un centre de formation d'apprentis (CFA). - Communiquer et travailler en équipe - Etre ponctuel, poli, assidu, curieux et soigné Poste à pourvoir à partir de septembre 2024. La candidature (CV et lettre de motivation obligatoire) est à adresser à Mme la Maire.