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La Maison Boutary, maison de gastronomie familiale aux 4 restaurants (Paris/Tokyo), recherche son prochain Chef de Cuisine au Petit Boutary (Paris 17e) pour 2024 ! Le Petit Boutary est une véritable ' Table de Chef ' où le chef exprime son talent librement dans des menus-surprises, avec comme seule inspiration le marché du jour et comme seul guide l'envie de faire plaisir. Vous êtes créatif, avez une expérience en haute gastronomie, un excellent niveau technique et le souci constant de la qualité et de l'originalité ? Vous aimez travailler en petite équipe et êtes un manager positif, avec une bonne expérience de la gestion des ratios, des approvisionnements et de la gestion globale d'une cuisine ? Alors vous vous sentirez chez vous au Petit Boutary. Ouvert depuis 2018, vous travaillerez dans une cuisine ouverte avec des équipes stables et formées ainsi qu'une clientèle de quartier fidèle mais aussi touristique (établissement référencé au Guide Michelin et Gault&Millau) Le restaurant est ouvert du mardi au samedi, pour le déjeuner et le diner. Plusieurs périodes de congés sont prévues dans l'année (début janvier, mi-avril, mi-aout) Nous sommes ouverts à la discussion concernant le salaire