La description:
Le Calluna est un hôtel-restaurant Logis face mer situé à Préfailles. Cet établissement de charme est à la recherche d'un chef de partie pour un contrat CDD pour la saison. Vous aurez l'opportunité de travailler dans un lieu magique et d'y développer vos compétences culinaires. Notre restaurant est entièrement rénové et un établissement Logis où l'humain est très important . Vous travaillerez en proche collaboration avec le chef de cuisine et le second de cuisine Nous travaillons des produits frais. Belle ambiance de travail. Vous serez responsable d'une partie de l'organisation en cuisine. Vous devrez également gérer les stocks et les approvisionnements. Vous devrez respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire et vous devrez être à l'écoute des directives du chef. Vous devrez également former le personnel et veiller à ce que les tâches soient effectuées correctement et dans les délais. Maîtrise de la cuisine française ; Sens de la responsabilité et de l'organisation ; Capacité à gérer des stocks et des commandes ; Bonne connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire ; Sens du détail et de la précision ; Capacité à former le personnel et à veiller à ce que les tâches soient effectuées correctement et dans les délais. Le Calluna propose 2 jours de repos et demi . Nous recherchons également des personnes qui ont une passion pour la cuisine, car cela contribue à l'ambiance de travail et à la qualité de votre travail. Nous contacter directement via cette annonce. Nous avons notre mutuelle, et notre propre comité d'entreprise. 2 jours de repos. Fermeture le dimanche soir,lundi . Établissement de bord de mer Changement de propriétaire Logement possible au début de votre mission.