La description:
Profil Idéalement de formation BEP / CAP Pâtisserie, vous avez acquis une expérience professionnelle significative sur des postes similaires en pâtisserie traditionnelle et/ou grande distribution. Une expérience en industrie agro-alimentaire serait un atout. Plus qu'un profil, nous recherchons avant tout une personnalité ! Rigueur, polyvalence, esprit d'équipe et votre adaptabilité sont des qualités indispensables pour réussir dans le poste. Intégré.e à une équipe au sein de notre site de Pontchâteau spécialisé dans la fabrication de macarons et mignardises de pâtisserie, vous vous verrez confier les missions suivantes : - Fabrication de crèmes (pâtissière, au citron, etc.) - Fabrication de mélanges (chocolaté, fruité, ganache, etc.) - Fabrication de mousse, Vous réaliserez des recettes conformément aux programmes de production, à nos recettes originales et aux process établis dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité. Au delà du fait d'assurer la préparation des recettes, vous participez à la qualité et au suivi dès la fabrication des produits, assurez la maintenance de premier niveau de vos machines (aidé bien entendu de la maintenance en cas de dysfonctionnement urgent), relayez les informations à votre hiérarchique, participez à l'intégration des nouveaux salariés, entretenez votre environnement de travail, participez au maintien de l'esprit d'équipe, et assurez les activités des autres ateliers en cas de baisse d'activité dans votre atelier. Horaires en 1x8, 2x8, 3x8 selon de planning de production et ateliers. Durée quotidienne de travail de 8 heures en continu dont une pause rémunérée de 30 min. Heures de nuit majorées à +25%. Avantages : prime vacances (soumises à une condition d'ancienneté), primes journalières liées à l'indemnisation des paniers repas et à la compensation des temps d'habillage et de déshabillage, 80% de prise en charge de la mutuelle individuelle par Tipiak, jours de repos selon le calendrier de modulation, accès au magasin d'usine avec réductions, possibilités de formation et d'évolution au sein du groupe, Et vous aurez le bonheur de déguster tout au long de la semaine vos fabrications en salle de pause...