La description:
Nous recherchons un-e Chef de Partie passionné-e pour rejoindre notre équipe au sein de notre restaurant Wonderwall. Sous la supervision du Chef de cuisine, vous aurez pour mission d'assurer la production culinaire en respectant les normes de qualité et les attentes de la direction. Dans ce cadre, vos principales missions seront : La partie opérationnelle : Vous participez à la production culinaire avec rapidité et efficacité. Vous envoyez les plats, êtes garant des dressages, en respectant les consignes et standards de la cuisine. Vous êtes garant de votre partie en garantissant l'hygiène, le bon déroulement, et la communication avec votre second concernant les stocks. Vous assistez l'équipe à la réception de marchandise et au contrôle de la conformité des produits. Travail en équipe : Vous aidez à l'intégration et à la formation des commis de cuisine, en transmettant les méthodes de travail utilisé au sein de la cuisine. Vous êtes capable de remplacer le second de cuisine en cas d'absence. Vous aimez partager vos connaissances avec les autres membres de l'équipe. Satisfaction client: Vous assurez le respect des recettes et des standards culinaires mis en place. Vous veillez à toujours proposer une présentation soignée des mets. Vous vérifiez également la qualité gustative de vos plats. Vous prenez en compte les retours clients. Hygiène et sécurité : Vous veillez au respect des normes HACCP au sein de la cuisine. Vous assurez la traçabilité des produits et le bon fonctionnement du matériel mis à votre disposition. Expérience confirmée en tant que Chef de partie dans un environnement dynamique et exigeant. Excellentes compétences en gestion opérationnelle et en leadership d'équipe. Connaissances des normes d'hygiène et de sécurité. Créativité culinaire et capacité à s'adapter aux nouvelles tendances Aptitudes relationnelles et gestion du stress Politique Intéressement Groupe Titres restaurants pris en charge à 60% Mutuelle d'entreprise compétitive prise en charge à 100% Chèque emploi Service universel pris en charge à 50% Places en crèches selon disponibilité Abonnement transport en commun pris en charge à 100% Indemnité kilométrique vélo Vélo à assistance électrique pour les trajets domicile-travail Œuvres sociales dans les domaines, du sport, de la culture, ou des loisirs