La description:
Groupe Bertakoa Restauration à Bayonne crée en 2017, ouvre une seconde cuisine centrale, à Saint Pée sur Nivelle à partir du 02 avril 2024. Pour notre cuisine de Saint Pée sur Nivelle, qui réalisera des repas pour les écoles, les maison de retraite, des crèches... nous recherchons un second de cuisine. Vos missions : -Travailler en realtion avec le chef de cuisine afin d'organiser au mieux la production et de gérer les équipes en place. -Organiser et encadrer la production culinaire. -Veiller au respect des règles d'hygiène et de qualité établies pour l'établissement. - Veiller et participer au nettoyage et à la remise en état de la cuisine. Qualités requises : Leaderchip Compétences solides en cuisine, maîtrise des techniques de travail. Fiabilité, exemplarité, rigueur, pédagogie, capacité d'adaptation et d'organisation, sens du collectif et du relationnel et envie de s'investir dans un projet à long terme pour allier vie privée et responsabilités professionnelles. Cuisine ouverte du lundi au vendredi. Fermé week-end et jour férié. Travail du lundi au vendredi de 5h30 à 14h. Prime de 13 ème mois.