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URGENT A propos de l'Hôpital de Noirmoutier Vous souhaitez travailler dans un cadre proche de la mer et qui vous apporte une réelle qualité de vie ? Alors venez rejoindre l'Hôpital de Noirmoutier ! Notre établissement est situé à seulement 800 mètres de la mer, sur l'île de Noirmoutier, qui ne manquera pas de vous charmer. Au-delà du cadre de vie, en rejoignant l'hôpital de Noirmoutier, composé d'une unité SSR (15 lits), d'une USLD (21 lits) et d'un EHPAD (96 lits), vous intégrez une équipe dynamique composée d'une équipe administrative (responsable des finances, responsable des ressources humaines, adjoint administratif en charge du mandatement et de la formation, responsable de l'accueil, responsable des services techniques, responsable cuisine), de 2 cadres de santé, d'IDE, d'AS, d'une équipe hôtelière, d'une équipe cuisine, d'une équipe technique, d'une diététicienne, d'une psychologue, d'un animateur, de médecins salariés, de kinésithérapeutes libéraux intervenant chez nous auprès de nos résidents et de nos patients. C'est au total plus d'une centaine d'agents, et peut-être vous demain ? Au sein de l'Hôpital, vous serez en capacité de produire l'ensemble des repas pour les résidents et les patients. Vous connaissez les diverses déclinaisons liées à l'état de santé des personnes accueillies mais également les textures modifiées et les présentations qui s'y rattachent. Profil: Compétences du poste: Cuire des viandes, poissons ou des légumes Doser des ingrédients culinaires Préparer les viandes et les poissons (brider, barder, vider, trancher, ) Éplucher des légumes et des fruits Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP), Entretenir outil, matériel, poste de travail, équipement, Procédure de conditionnement Préparer des ustensiles de cuisine, un plan de travail Travail en autonomie.