La description:
Vous êtes Chef de Rang vous effectuez le service en salle du restaurant depuis la préparation de la salle jusqu'à l'accueil du client, le service à table, l'encaissement et les opérations de remise en état de la salle. Pendant le service, vous êtes responsable d'un certain nombre de tables (rangs) et vous donnez des instructions opérationnelles aux commis de salle. Vous devez parfaitement bien connaître la carte et les plats pour être en mesure de répondre aux questions des clients. À la fin du repas, le Chef de Rang s'assure de la satisfaction des clients, effectue l'addition et encaisse leur règlement.
4 avr. 2024;
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pole-emploi.fr