La description:
Vous souhaitez rejoindre une aventure collective dans laquelle vous pourrez exprimer votre cuisine et votre créativité à travers des produits brut, locaux et de saison. Nous recherchons un.e cuisinier.e polyvalent.e pour intégrer l'équipe jusqu'au 30 septembre 2024 28 à 35 heures hebdomadaires selon notre affluence.. Travail certaines soirées, en coupure une à deux fois par semaine. Travail le week-end dont certains dimanches. 2 jours de repos consécutifs. Vos missions sont les suivantes : - Assurer la préparation et l'envoi de plats cuisinés. - Mise en place et envoi (offre végétarienne et carnée) à partir de produits majoritairement bio, locaux et de saison - Conception des menus, recettes et fiches techniques, en collaboration avec les collègues cuisinier.es pour mettre à l'honneur les produits de saison, viandes, poissons et le végétal. Nous proposons toujours une entrée et un plat végétarien. - Plonge, entretien des locaux et du matériel de cuisine - Hygiène et sécurité Autogestion (environ 4h/semaine) : - Réunion d'équipe hebdomadaire de 1 heure dans laquelle chaque salarié est invité à prendre activement part aux réflexions, décisions et avancées. - Deux à trois heures hebdomadaires pour assurer la gestion du lieu : - Gestion des stocks et commandes des produits (bières, softs, légumes, fruits, épicerie ) - Vie coopérative et autogestion de la structure - Comptabilité basique - Communication et évènementiel - Intendance et gestion du lieu - Etc Vos compétences: - Être créatif-ve et autonome, à l'écoute et intéressé-e par les produits que nous proposons, - Une personne sensible à l'économie sociale et solidaire, qui saura promouvoir notre modèle - Une personne sensible à la vie du village et à son dynamisme (relations avec les habitants, les fournisseurs du restaurant, les associations, la mairie, etc)