La description:
Dans le cadre de son développement, le chef Baptiste POINOT recrute un(e) sommelier(ière), en CDI, temps complet (base 39H/semaine ) pour son restaurant gastronomique étoilé Flaveurs à Valence( 26). Nous recherchons un(e) SOMMELIER(e) passionné(e) par le monde du vin et des spiritueux. Vous disposez d'une expérience et d'une réelle appétence pour le vin et vous aimez conseiller et partager vos connaissances. Vous aurez la possibilité de vous exprimer pleinement. L'ambiance de travail sera décontractée, le service et les mets très qualitatifs. Cuisine gourmande rimera avec bonne humeur et convivialité. Nous souhaitons constituer une équipe soudée qui saura mettre son savoir-faire au service d'un lieu empreint de créativité, de gourmandise et de bienveillance. Ponctuel(le), organisé(e), réactif(ve), autonome vous savez gérer les priorités et vous êtes force de proposition. Vous êtes reconnu(e) pour votre esprit d'équipe et pour votre sens de l'accueil et de la relation client. VOS MISSIONS : ------------------------ - Conception, développement et actualisation de la carte des vins et autres boissons (cocktails,etc) - Prise de commande - Développement et gestion de la cave - Transmission des informations aux autres membres de l'équipe de service en salle pour facturation - Réalisation des opérations de fin de service - Rencontre et négociation commerciale avec nos fournisseurs - Réception et contrôle des livraisons - Gestion des commandes, des approvisionnements et du stock - Organisation de la cave et réalisation des inventaires - Maintenir une connaissance approfondie des vins, des millésimes et des tendances actuelles CONTRAT : ---------------- -CDI - 39heures - EXPÉRIENCE PROFESSIONNELLE : 1 an - LOCALISATION : Valence (centre-ville) - FORMATION : mention complémentaire, BEP ou formations équivalentes (WSET, etc) - SALAIRE : Mensuel brut de 2200€ à 2440€ ou plus (selon compétences) 39H repos samedi, dimanche et lundi midi, mardi midi, mercredi midi Alors n'hésitez plus, rejoignez-nous ! >> Envoyer votre C.V. détaillé en cliquant sur ( Postuler )