La description:
Au sein de notre Village Vacances Le Tarbesou 4* à Bonascre, nous recherchons un chef(cheffe) de cuisine. Sous l'autorité du Directeur du site, vous êtes en charge de : - Conception des menus et cartes - Réalisation et envoi des plats - Gestion des achats et des stocks de produits et marchandises, dans le respect des budgets définis - L'encadrement et l'animation de l'équipe de cuisine - Garantir le respect des règles d'hygiène Profil recherché : Formation : CAP, BEP et équivalents Compétences recherchées : - Maitrise des normes HACCP - Contrôler la réception des commandes - Cuire des viandes, poissons ou légumes - Cuisiner des sauces - Doser des ingrédients culinaires - Fiches techniques de cuisine - Gestion des stocks et des approvisionnements Permis - B - Véhicule léger Savoir-être professionnels : - Travail en équipe - Autonomie - Rigueur Type de contrat : CDI Salaire : Selon expérience Possibilité de logement de fonction 2 jours repos par semaine Démarrage du contrat immédiat ******************************************************************** Nous serons présents au Salon du TAF à Saverdun le 25.04.24 . Venez nous rencontrer le matin !