La description:
Le restaurant Chez Bruno à Lorgues souhaite à constituer une équipe soudée qui saura mettre son savoir-faire au service d'un lieu empreint de créativité, de gourmandise et de bienveillance. Rattachée à notre équipe de salle vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef et l'équipe de cuisine, afin d'élaborer les accords Mets et Vins. Ponctuel(le), organisé(e), réactif(ve), autonome vous savez gérer les priorités et vous êtes force de proposition. Vous êtes reconnu(e)pour votre esprit d'équipe et pour votre sens de l'accueil et de la relation client. Vous maitrisez parfaitement les règles et les techniques du service. VOS MISSIONS : -------------------------- - Mise en place et dressage de la salle de restaurant - Service des vins, réalisation de la carte des vins - Gestion et stockage des vins, inventaire - Veiller au bon déroulement du service - Remontées auprès de la hiérarchie les informations concernant la clientèle - Accueil, installations, conseil, vente et service en salle - Prise de commandes - Encaissements - Réalisation des opérations de fin de service