La description:
Le Second de Cuisine : - Assure et coordonne avec le chef de cuisine l'organisation, la préparation, la production, la mise en valeur et la qualité des services et prestations culinaires proposées aux clients - Est force de proposition (carte, menu, suggestion, animation et offres diverses) - Manage l'équipe cuisine et adapte ses pratiques de management à la culture de la marque : méthodes de travail, communication... -Seconde le Chef de Cuisine pour l'hygiène, la sécurité et la qualité alimentaire dans l'hôtel - Remplace le Chef quand il est absent **Le restaurant est fermé tous les week-end** Rémurération sur 13 mois
5 avr. 2024;
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pole-emploi.fr