La description:
Établissement situé à Saint-Leu en bord de mer, recherche un chef de Partie (H/F) Chaud passionné(e) par la cuisine. En véritable chef d'orchestre, vous veillez à la bonne tenue du restaurant et menez à bien vos diverses tâches. Orienté terrain et business, vous vous assurez du bon déroulement de l'expérience client afin d'atteindre les objectifs qui vous sont fixés par la direction. ** Vos responsabilités: - Organisation du travail, les plannings - Pilotage et animation de l'équipe de salle - Relation commerciale avec la clientèle - Ouverture, Clôture du service et fermeture du restaurant, - Contrôle du déroulement du service, facturation et encaissement - Commande et réception des matériels de restaurant. - Vous êtes doté(e) d'un leadership naturel pour dynamiser l'équipe avec vous et vous aimez partager votre savoir-faire - Vos compétences relationnelles et comportementales sont un atout majeur pour créer une équipe soudée, dynamique, motivée en véhiculant la culture de l'entreprise - Vos capacités techniques et fonctionnelles assurent le respect des règles d'hygiène et de sécurité, l'application des consignes, la garantie d'un accueil conforme à l'image de l'entreprise et la gestion des dysfonctionnements du service. - Polyvalent(e) et flexible, vous pouvez assurer tous les postes de la salle.