La description:
Mozza & Co., un concept franco-italien qui sent bon l'Italie ! Dans le cadre de son développement, Mozza & Co recrute son/sa prochain(e) Assistant(e) manager en CDI 39h pour son point de vente de Toulouse au sein de la Gare Matabiau. Deux frères, Arthur & Ugo, passionnés de l' Italie authentique et de ses produits transalpins décident de parcourir le pays pendant un an et d'aller à la rencontre de familles de producteurs soigneusement sélectionnées. La saveur de l'Italie lointaine voyage avec eux et s'installe à Paris à leur retour: des produits artisanaux ,frais, simples et gourmands ! Un offre fraîche et colorée mariant qualité et rapidité , s'invite désormais dans les gares, aéroports et lieux touristiques et le tout dans une ambiance Dolce Vita ! Description du poste: Sous l'autorité du Manager du point de vente, vous accompagnez ce dernier dans le pilotage du restaurant (RH, Qualité, Service, Management, Gestion, Planning, Commandes.) pour satisfaire les besoins de la clientèle et atteindre les objectifs du restaurant. Véritable homme/femme de terrain, vous participez au bon déroulement du service et êtes garant de l'efficacité de votre équipe (2 à 3 personnes en plein rush). Vous organisez, avec l'aide de votre responsable, cette dernière en fonction des pics d'activité prévisionnels et veillez à ce qu'une dynamique positive soit maintenue. Vous formez les nouveaux collaborateurs et accompagnez l'ensemble des équipiers dans leur montée en compétence. Vous veillez aux respects des normes d'hygiène et de sécurité et participez à la gestion des stocks, aux inventaires, aux achats, et aux contrôles de la marchandise entrante. Votre profil : Expérience en restauration; Compétences commerciales, excellent relationnel (vis-à-vis des clients comme des collaborateurs); Leadership, capacité à fédérer, à mobiliser; Esprit d'équipe, écoute, et adaptabilité ! Avantages : - Shifts sans coupure - Heures supplémentaires majorées - Participation aux transports à 50% - Panier repas - Mutuelle d'entreprise - Opportunités d'évolution Lieu: Gare de Toulouse Matabiau, Boulevard Pierre Semard CDI - Temps plein, 39h Amplitude horaire : 5h30 - 21h00 Type d'emploi : Temps plein, CDI Salaire : 2 135,00€ par mois Avantages : Prise en charge du transport quotidien Programmation : Disponible le week-end Lieu du poste : En présentiel