La description:
Nous recrutons pour notre Hôtel-Restaurant 3*** (42 chambres): UN PLONGEUR H/F poste en contrat de saison 6 mois (de Mai à Octobre, 35h par semaine) basé à Semur en Auxois, en Côte d'Or. Sous la direction du Chef de cuisine et/ou du Second de cuisine, vos principales missions sont : - Approvisionnement en produits lessiviels. - Lavage à la main, utilisation du lave-vaisselle. - Tri et rangement de la vaisselle avant et après lavage. - Application stricte des normes d'hygiène et de sécurité. - Vérification de la propreté et tri en sortie. - Appliquer des modes opératoires prescrits. - Détecter et signaler tout dysfonctionnement. - Entretien de la cuisine et des locaux annexes (Vestiaires du personnel, couloir de livraison, chambres froides, légumerie, épicerie et conteneurs à déchets ). - Réaliser si besoin des préparations préliminaires (épluchage des légumes, fonds, courts bouillons ). - S'adapter à la variété des tâches et des rythmes de travail. - S'intégrer dans une équipe hiérarchisée. Votre autonomie, votre rigueur et votre esprit d'équipe vous permettent de réaliser vos missions avec succès.