La description:
Rattaché(e) au chef de cuisine, vous êtes un véritable soutien à la production culinaire et au bon déroulement du service. Vous êtes en adéquation avec notre culture culinaire et notre qualité de service. Convivial(e), rigoureux(se) et dynamique, vous êtes capable de : - Organiser la réception des bons de commandes afin d'assurer des services plus efficaces et fluides pour le client - Appliquer les procédures de réalisation des plats : composition, grammage, dressage, etc - Préparer les plats dans le temps imparti et vous assurer au quotidien sur la mise en place et les procédures de service - S'adapter au rythme de l'activité et à la variabilité des flux - Gérer les approvisionnements de la cuisine et aider à la réalisation des inventaires mensuels - Assurer au quotidien la satisfaction client (pas d'attente, régularité, qualité, etc) mais également tous les autres éléments qui rendent l'expérience du client spéciale : composition des plats, assiette à la bonne température, régularité du dressage - Etre vigilant(e) au quotidien sur la mise en place et les procédures de service - Garantir le respect des normes d'hygiène (HACCP) et de sécurité - Respecter le règlement intérieur de l'établissement Véritable passionné pour le métier de Cuisinier(e), vous possédez un réel savoir-faire ainsi qu'un esprit d'équipe fort et disposez de réelles qualités relationnelles et organisationnelles. Votre passion du métier, votre expérience et votre bonne humeur feront la différence. Evolution professionnelle possible.