La description:
L'agent gère la conception des menus servis en restauration collective. Il réalise, présente et distribue les repas dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. Il participe à la remise en état des locaux de la restauration collective. Activités : - Elaboration des menus. - Gestion des commandes et contrôles de livraison, vérifie les quantités et la qualité des denrées fournies. - Assure confection et valorisation des préparations culinaires dans le respect des règles hygiènes et sécurité relatives à la restauration collective. - Participe à la distribution des repas. -Plonge -Confection des petits déjeuners - Participe à la remise en état des locaux et des matériels. - Trie et évacue les déchets courant (démarche qualité) - 1 à 2 astreintes par semaine (dormir dans l'auberge) A compétence égale, le poste est ouvert au personne en situation de handicap.