La description:
Vous secondez le directeur d'hôtel dans ses mission et dans l'atteinte des différents objectifs. Vous pouvez être amené(e) à le remplacer en cas d'absence. Vos missions : - Relations clients - Créer une relation privilégiée avec le client et répondre à ses attentes afin de le fidéliser. - Traiter les réclamations et proposer une solution adéquate. - Créer une ambiance conviviale afin de faire de l'hôtel un véritable lieu de vie. -Technique métier : - Remplacer le réceptionniste en cas de besoin. - S'assurer que les règles d'hygiène, de propreté et de sécurité sont respectées. - Superviser et coordonner le revenu management et assurer la mise à jour de la base de données - Faire respecter et contrôler la bonne application des fondamentaux, normes et procédures - Management : - Assurer l'animation, la cohésion, et coordonner l'ensemble des équipes de l'hôtel. - Participer aux recrutements et l'intégration des nouveaux collaborateurs. - Effectuer les entretiens annuels et fixer les objectifs. - Contribuer à entretenir avec l'équipe le dialogue et à maintenir une bonne ambiance de travail - Valider les plannings de travail en veillant à l'adéquation des effectifs par rapport à l'activité dans le respect de la législation. - Participer à des groupes de travail en apportant des idées nouvelles pour contribuer au développement du produit. - Commercial/vente : - Connaître et s'impliquer dans l'environnement local de son hôtel. - S'informer régulièrement de ce qui se passe chez les concurrents. - Contrôler la qualité des services et prestations offertes par le biais des commentaires clients.. - Elaborer conjointement avec le directeur le plan d'action commercial de l'hôtel. Il est garant de sa mise en oeuvre. - Gestion : - Participer à l'élaboration des budgets, analyser les résultats et mettre en place les actions correctives - Optimiser le taux d'occupation, le prix moyen et le chiffre d'affaire. - Participer et seconder le directeur dans les tâches administratives et comptables (décades, fin mois). - Contrôler la facturation, les encaissements et les rapports d'activités. - Tenir à jour et analyser les tableaux de bords. - Réaliser les inventaires - Etre responsable des commandes de produits et optimiser la gestion des achats - Participer aux choix des investissements. Expérience minimum de 5 ans dans les métiers de l'hôtellerie et du service dont 2 ans dans l'encadrement d'équipe.