La description:
Les missions principales : -Entretien de la salle et des ses équipements : participation au nettoyage de la salle avant et après le service, participation au nettoyage des parties communes) -Mise en place du service : dressage des tables, mise en place des menus, passage des couverts au vinaigre, préparation du poste à pain... -Opérationnel service : prise de commandes, envoie en cuisine, service des commandes à table, suivi de la satisfaction clientèle tout au long du service -Relation clientèle : prise de réservation, fidélisation de la clientèle, prise en compte des retours clients, veille du bien-être client -Accueil et placement des clients en salle Missions complémentaires ponctuelles : -Réception et rangement des commandes fournisseurs -Inventaire -Nettoyage des vestiaires et du back office Les savoir-faire : -Maîtrise des techniques d'accueil -Connaissance des logiciels de prise de commande -Connaissance des techniques de service en salle -La connaissance en matière d'oenologie est un plus -Connaissance des règles d'hygiène alimentaires de base Les savoir-être : -Aimer accueillir -Savoir être à l'écoute de la clientèle : tenir compte des remarques, savoir percevoir leur niveau de satisfaction et s'en inquiéter -Être bon.ne communicant.e : savoir communiquer de façon efficace à l'oral, tenir un langage correct face à la clientèle, être en mesure de faire remonter les informations importantes à la hiérarchie si nécessaire -Autonomie -Avoir une certaine polyvalence et être solidaire avec les autres membres de l'équipe -Rigueur et application : avoir le sens et le goût du travail bien fait -Aimer travailler en équipe, dans une ambiance conviviale