La description:
L'A2LFS, Association reconnue d'utilité publique recrute pour l'établissement Soins Médicaux et de Réadaptation en Pédiatrie et Pneumologie, situé à Antrenas Un Cuisinier (h/f) CDD - 3 MOIS à pourvois d's que possible CCN 51 Le SMR Pédiatrique (60 lits), spécialisé dans la prise en charge de l'obésité, accueille des enfants de 6 à 18 ans, atteints de troubles alimentaires, le SMR de Pneumologie (30 lits) accueille des adultes présentant des affections respiratoires. Missions : - Préparer les repas en liaison chaude et froide, suivant les menus établis, - Vérifier et contrôler les préparations, - Dresser les entrées et desserts suivant les menus, - Veiller à l'application des règles en matière d'hygiène. Profil : - CAP / BEP Cuisine exigé, - Travail en équipe, - Maîtrise de la méthode HACCP et des protocoles d'hygiène, - Expérience en cuisine collective en liaison chaude et froide