La description:
Nous sommes à la recherche de nouvelles personnes pour compléter l'équipe en cuisine ! Cela fait cinq ans que nous avons lancé Toké (5 restaurants à Lyon) ; un concept innovant alliant boulangerie et cuisine. La recette : de vrais plats cuisinés réintégrés dans une fine pâte croustillante. Vous trouverez les French empanadas Toké pratiques à manger à la main. Nous travaillons avec des produits bruts que nous transformons ; notre objectif est donc de proposer un produit de finger food contenant une vraie cuisine de qualité. Missions aux côtés du chef : - Mise en place et nettoyage des postes de travail - Manipulation de diverses machines et outil de production - Préparation des farces et pliage des empanadas - Préparation de la pâte et laminage - Respect des procédures et des fiches techniques mises en place - Réception et contrôle des commandes - Contrôle et suivi détaillé des stocks - Nettoyage et entretien de la cuisine (marche en avant et HACCP) Profil recherché : - Formation dans la restauration traditionnelle ou collective et/ou d'une expérience en Boulangerie/Traiteur/ Métiers de bouche - Dynamique, rigoureux et organisé - Sens du travail en équipe - Propre et méthodique - Connaissance et maîtrise des normes d'hygiènes (Méthode HACCP) Retrouvez-nous ici: https://www.instagram.com/toke.food/ N'hésitez pas à nous envoyer votre candidature !