La description:
L'établissement CaféCarnot basé à Lyon (69) recherche un(e) Assistant responsable de bar H/F. L'Institut VATEL, renommé par son excellence académique et son engagement envers la formation de professionnels de l'industrie hôtelières et du tourisme, est à la recherche d'un(e) Assistant Responsable Bar F/H pour rejoindre l'équipe pédagogique du Café Carnot qui se situe dans le 2ème arrondissement de Lyon, à proximité de la Gare de Perrache. Cet établissement d'application effectue de la vente à emporter et sur place. Vous assisterez le Responsable Bar dans les missions suivantes : - Assurer la gestion quotidienne des opératioris - Encadrer les étudiants et assurer un service de qualité, - Contribuer à l'élaboration des menus et des offres spéciales,- Participer a l'élaboration de nouvelles recettes de cocktails. - Préparer et élaborer des planches gourmandes a partager lors du service le soir - Gerer les stocks, les commandes, et les inventaires - Mairitenir un environnement de travail positifet motrant, - Superviser le service et s'assurer du bon déroulement des opérations, - Maintenir un environnement de travail propre, ordonné et sécurisé en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaires. contrat: Minimum 2300 € Avantages: Tickets restaurant Deux jour de repos consécutifs Horraire en continue