La description:
Au sein d'un restaurant gastronomique 1 etoile au Guide Michelin, cuisinant des produits de saisons, frais, issus des marchés et producteurs locaux. Vous évoluerez au sein d'une petite équipe, jeune et dynamique dans un lieu naturel magnifique, en bord de dourdou dans l'un des plus beaux villages de France. Descriptif du poste : Nous recherchons un/une chef de partie confirmé(e). Vous êtes responsable et autonome sur votre poste. En fonction de vos compétences et de vos envies, vous aurez la possibilité de vous investir et être force de proposition. Vous aimez transmettre vos connaissances, nous vous proposons d'assurer la supervision d'un apprenti ou d'un stagiaire. Vos missions : - Préparations et mise en place de votre partie, - Gestion des cuissons, - Gestion des stocks, - Vous assurez un service midi et soir. Conditions de travail : - Travail en coupé midi et soir - 2 jours de repos consécutif - CDD - 39h - Salaire selon compétence Expérience / diplôme : - Expérience minimum dans établissement similaire - CAP Cuisine obligatoire - Permis B et véhicule si besoin de logement de fonction