La description:
ONAKE Notre atelier de fumaison Dans notre atelier de Saint-Jean-de-Luz, au cœur du Pays Basque ; nous transformons des poissons rigoureusement sélectionnés. Après 15 ans de travail en tant que traiteur (Paris), dans la restauration (Dublin) puis dans l'agroalimentaire (Pays-Basque) ; Michel Larramendy crée Onake. Le fil conducteur est simple : mettre en valeur la pêche locale et les meilleures origines de saumon, dans un atelier artisanal. L'humain et le temps sont essentiels pour obtenir un produit final de qualité. Contrat d'apprentissage ou de professionnalisation Dans l'industrie alimentaire, la fonction commerciale est prépondérante, et relève d'un ensemble très structuré de compétences allant de la stratégie de développement au marketing en passant par le technico commercial, les réseaux de distribution, la promotion des ventes, l'export, l'administration des ventes . Être titulaire d'un BAC +2 : DUT, BTS, LICENCE 2, dans les domaines du Commerce, de la Vente, du Marketing, ou des industries agro-alimentaires pour certaines missions, ou de tout autre diplôme sur dérogation.