La description:
Nous recrutons un boulanger ou une boulangère, en CDI, à temps plein 36h45. Votre environnement de travail : 2500m² de surface de vente avec parking, une cinquantaine de collaboratrices et collaborateurs, un concept de vente innovant, axé sur des produits locaux et saisonniers issus de nos filières qualité. Vos principales missions : - Vous fabriquez, préparez ou transformez à partir des matières premières tous les produits de la gamme (pains, viennoiseries, ) selon des méthodes artisanales et les recettes/processus définis en lien avec le directeur du magasin et votre manager. - Vous garantissez la fraîcheur des produits en échelonnant leur fabrication tout au long de la journée en fonction des flux clients. - Vous gérez les plannings de fabrication et de vente. - Vous veillez au respect des normes en matière d'hygiène, sécurité et traçabilité par un contrôle strict de la qualité et la fraîcheur des produits proposés à la vente et la bonne tenue de votre espace de travail - Vous participerez au développement de l'activité du rayon boulangerie en étant force de proposition sur les produits proposés à la vente, leur mise en avant (théâtralisation, animations, ). Votre profil : Professionnel(le) de la boulangerie, vous maîtrisez les modes de fabrication et de cuisson des différents produits. Idéalement, vous bénéficiez d'une expérience sur un poste similaire en grande distribution ou boulangerie. Horaires du Magasin : Ouvert de 8h à 20h, du lundi au samedi, et dimanche matin ouvert de 8h30 à 12h30. Vous pourrez commencer au plus tôt à 6h, 1 jour de repos hebdomadaire + 2 x 1/2 journée ou 2 jours de repos selon le planning Rémunération : selon expérience