La description:
** 2 POSTES** Acteur majeur de la métropole nantaise dans le domaine du stationnement, des loisirs et du tourisme, NGE accueille chaque année près de 4 millions de client.es et d'usager.es au sein de ses différentes structures. Intégrer NGE, c'est faire partie d'une entreprise qui offre un environnement de travail dynamique, propice à la performance et au partage des expériences et des compétences. C'est aussi, pour ses équipes du camping, la chance de travailler dans un cadre naturel exceptionnel, à quelques minutes du centre-ville ! L'équipe du restaurant « Le Bivouac » de Nantes Camping ***** recherche 2 cuisiniers H/F en dans le cadre d'un CDD saisonnier de 6 mois. Concrètement, quelles seront les missions ? Cuisine du marché, 100% maison, entièrement élaborée à partir de produits frais Dans le domaine de l'organisation et la gestion de l'activité cuisine : - Vous réalisez les recettes selon les fiches techniques définies à la carte du restaurant - Vous réalisez le suivi des inventaires et la gestion des stocks ( dlc ) nécessaire à l'activité - Vous participez à l'activité cuisine en lien avec le responsable pour atteindre les objectifs de satisfaction clientèle et d'animation camping. - Vous respectez le protocole HACCP de la partie cuisine (réserve, réfrigérateurs et espace de cuisine) Mais aussi : - Vous assurez le nettoyage et l'entretien de la cuisine et du matériel - Vous êtes force de proposition en vue de maintenir et d'améliorer la qualité des infrastructures en conformité avec les labels et classement en vigueur Vous êtes arrivé.e jusqu'ici ? C'est que l'offre doit vous plaire ! Alors si vous vous sentez l'âme d'un ambassadeur Nantes Camping*****, rien de plus simple ! Il vous suffit : - D'être titulaire (ou niveau) d'un CAP/ BEP cuisine avec une première expérience en cuisine - D'être réactif.ve, ponctuel.le, avoir un bon relationnel, avoir le sens de l'organisation et de la planification, savoir gérer les imprévus - Connaissances informatiques Ce que l'on vous propose : - Amplitude horaire : 10h-21h30 en moyenne saison (avril, mai, juin et septembre) et 09h30-22h en haute saison (Juillet, Août) - Rémunération de 11.85€/h brut - Prime proportionnelle - Majorations heures dimanche / jour férié + repos compensateur samedi/ dimanche - Avantages repas - Prise en charge à 60% de l'abonnement transport - Avantages CSE Vous souhaitez intégrer une équipe soudée et motivée et participer avec elle, au rayonnement d'un équipement de qualité ? N'hésitez plus, rejoignez-nous ! Nos engagements/Ce que nous pouvons vous offrir : - De la confiance accordée aux équipes - Un environnement de travail bienveillant et stimulant - De la bonne humeur #camping