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CONTEXTE : Dans le cadre de sa politique Enfance, la Ville de Pessac organise l'accueil des 5000 enfants pessacais au sein des 29 écoles et accueils périscolaires ainsi que les 12 accueils de loisirs le mercredi. Tous les personnels de ces écoles et structures dépendent de la direction de l'Enfance et du service de la Continuité des Temps de l'Enfant. La ville de Pessac recrute des agents territoriaux spécialisés des écoles maternelles dans le cadre de remplacement. MISSIONS : Dans ce cadre, en lien direct avec le responsable de site : Vous accueillez et encadrez les enfants sur le temps scolaire sous la supervision des enseignants et durant la pause méridienne. Vous aidez l'enfant dans l'acquisition de l'autonomie dans les tâches de la vie quotidienne (habillage, accompagnement aux sanitaires...). Vous garantissez les conditions d'hygiène et de sécurité des locaux Vous assistez l'enseignant au sein de la classe et dans la préparation et/ou l'animation des activités pédagogiques. Vous accomplissez le service de restauration collective dans le respect des règles d'hygiène Vous participez à l'accueil des familles. PROFIL : Titulaire d'un cap petite enfance. Vous disposez de connaissances des rythmes et besoins de l'enfant. Vous maitrisez les techniques d'entretien et de restauration en collectivité. La connaissance des procédures dans le cadre de la méthode HACCP est un plus. Votre autonomie, vos capacités d'organisation, votre sens du travail en équipe et votre implication seront des atouts pour mener à bien les missions de ce poste. Horaires : Les 7.15h-16.45h ou 7.45h - 17.15h 7 Mercredis à faire par an 7.00h de temps travail 7h-14h ou 10h -17h