La description:
Missions du poste : - Réception et stockage des marchandises : réceptionner et gérer les stocks des produits alimentaires, réceptionner également les livraisons et produits puis contrôler leur conformité - Réalisation des entrées, plats et desserts : éplucher et couper les légumes, préparer les entrées froides et chaudes + dressage des desserts, préparer et cuire les viandes, poissons et légumes et assurer la réchauffe et le service des plats chauds - Remplacer le chef cuisinier et le second pendant leurs congés : assurer les remplacements, être capable de produire les repas (élaboration) seul Compétences : - Capacité de tenir une caisse - Excellente connaissance du Message de Lourdes et du Sanctuaire, pour pouvoir conseiller les clients - Maîtrise des langues (italien, anglais, espagnol) - Connaissance de l'informatique Qualités appréciées : - Procédure d'hygiène (HACCP) - Ponctualité - Prise d'initiative - Discrétion - Capacité d'adaptation Travail le week-end par roulement.