La description:
Sous la responsabilité de la Responsable Hébergement et Restauration, les missions du Cuisinier seront : - Elaboration et préparation des repas en fonction des menus - Respect des mesures d'hygiène alimentaire aux normes HACCP en vigueur - Renseignement quotidien des documents HACCP et suivi des procédures HACCP - Responsable de la propreté et du rangement de la cuisine chaude et froide et des chambres positives et négatives - Assurer la propreté du self, de la salle à manger du personnel, de la plonge et des vestiaires avec l'équipe de service - Assurer occasionnellement le service en salle à manger ou au self, ainsi que la plonge Profil du candidat - Vous appréciez travailler en équipe et dans la bonne humeur - Vous disposez d'une expérience en collectivité ou dans un restaurant de plus de 100 couverts - Vous êtes autonome, flexible et polyvalent - Vous êtes dynamique, souriant et vous avez un goût pour les métiers ayant un contact direct avec la clientèle Information Complémentaire : - Salaire : 2 200 € brut / mois - Durée de travail mensuel : 151.50 heures - Horaire de services : service midi 8h-14h et service du soir : 15h-21h - Planning hebdomadaire avec 2 coupures par semaine et 2 jours de repos consécutifs - Repas pris sur place mais pas de logement à disposition - Mutuelle Santé prise en charge à 100% par l'entreprise (pour le salarié et ses enfants) - Durée : CDD de 4 mois à partir du 1er mai 2024