La description:
CONTEXTE Dans le respect du projet associatif et en accord avec nos valeurs, le moniteur restauration/entretien des locaux (h/f), sous l'autorité du moniteur principal du pôle tertiaire et du directeur de l'établissement, accompagne seul (e) une équipe de 8 travailleurs en situation de handicap et aura pour principales missions : Missions principales Entretien des locaux Planifier, organiser et contrôler l'entretien des locaux de l'établissement Faire respecter les procédures Faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité Contrôler des stocks. Restauration (liaison froide). Être garant du respect des Bonnes Pratiques d'Hygiène et l'application de la démarche HACCP (contrôle des températures, enregistrement, respect des mesures préventives) Planifier, organiser la mise en place et le service du midi (interne) Assurer la commande des repas auprès du fournisseur en fonction des effectifs Vérifier les livraisons Contrôler les stocks. Accompagnement Contribuer à l'évolution professionnelle des travailleurs en assurant leur suivi et en leur proposant des axes d'évolution ou d'orientation Adapter les outils et le travail en fonction des nécessités pour chaque travailleur handicapé Participer à la vie institutionnelle de l'établissement. Profil Expérience de moniteur d'atelier 1 an Connaissance méthode HACCP appréciée Qualités relationnelles, rigueur, organisation, réactivité. Autonomie Capacité de synthèse, d'analyse et de rédaction d'écrits professionnels Adresse ESAT La Grange Saint Louis Le Technoparc 23 rue Charles Edouard Jeanneret 78300 POISSY Régime CDI Temps plein 12 RTT Prime Laforcade Date de prise de fonction : immédiatement Salaire selon CCNT du 15 mars 1966 Grille moniteur d'atelier