La description:
Les missions de l'agent de restauration et d'entretien sont les suivantes : - Préparer les repas dans le respect des règles d'hygiène de la restauration collective dans le cadre de la liaison froide avec le fournisseur. - Préparer les tables. - Portionner / réchauffer / servir les préparations. - Apporter les chariots en salle, assurer la liaison. - Nettoyer les tables, mettre le couvert. - Entretenir les locaux et le matériel de la cantine. - Nettoyer la vaisselle et les ustensiles (prélavage manuel et machine). - Ranger la vaisselle, le réfectoire et la cuisine. - Laver les sols de la cuisine et du réfectoire quotidiennement. - Entretenir et nettoyer le matériel de cantine. - Nettoyer le gymnase et le réfectoire Profil : - Savoir organiser son travail en fonction du planning et des consignes orales et écrites. - Savoir lire les notices et appliquer les consignes d'utilisation des produits. - Connaitre et appliquer les règles de d'hygiène, de sécurité et d'entretien du matériel. - Connaissance de la méthode HACCP - Qualités d'organisation, sens du travail en équipe - Qualités d'écoute et d'encadrement des enfants, discrétion