La description:
Nous vous proposons un poste d'agent hôtelier - responsable de salle en ALTERNANCE au sein de notre résidence services seniors Les Girandières située à Montigny-le-Bretonneux. Rejoignez Réside Etudes ! Sous la responsabilité du Directeur de résidence, vos missions sont : - Accueil et satisfaction client - S'assurer de l'indice de satisfaction des résidents. - Remonter toute information nécessaire auprès du personnel concerné pour proposer des solutions adaptées. - Participer à la réalisation des repas. - Mise en place d'évènements - Garantir une salle de restaurant propre, dressée et remise en état. - Assurer les sorties et retours des plateaux repas conformément aux attentes des résidents, dans le respect des exigences du Groupe. - Participer aux évènements organisés en collaboration avec les équipes de la résidence. - Respect des normes d'hygiène - Appliquer les protocoles de nettoyage en cuisine et en salle de restaurant : règles HACCP et traçabilité des repas. - Remonter les avis de satisfaction des clients. - Identifier et communiquer à la direction, de façon claire et précise, toutes pannes et/ou anomalies. - Assurer le service en salle et la plonge. - Participer au rangement des produits d'entretien et denrées alimentaires. COMPETENCES REQUISES Formations - Savoirs : Diplôme niveau V (BEP/CAP), idéalement un CAP Serveur ou BEPA Collectivité ou une expérience requise dans le service et en cuisine justifiée. Connaissances du public vulnérable. Savoir-faire : Connaissance des règles de service en salle Savoir-être Organisation Prévenant Aisance relationnelle Sens de l'écoute et du dialogue Adaptation à des publics divers Faire preuve de patience Discrétion Esprit d'équipe