La description:
Notre client, Hôtel-Restaurant-Spa 4 étoiles situé sur les bords du lac d'Annecy, recherche pour renforcer son équipe bar un Assistant Chef Bar H/F. Véritable lieu central de l'Hôtel, le Bar accueille une clientèle française et étrangère interne ou externe à l'Hôtel. Le Bar du Rivage est pensé comme un véritable lieu de vie tout au long de la journée proposant aux clients internes et externes une offre snacking, une pause goûter et une offre évoluant au fil des saisons avec la mise en place de soirées et animations thématiques. VOS MISSIONS PRODUCTION Organiser la préparation des cocktails en fonction des fiches de fonctions séminaires Elaborer, envoyer les cocktails et boissons en respectant les fiches techniques Appliquer la politique commerciale de l'établissement RELATION CLIENTS Accueillir, placer, renseigner, conseiller les clients, susciter la vente et prendre les commandes S'enquérir de la satisfaction des clients Détecter les comportements à risques et informer son supérieur ou ses collègues GESTION & MANAGEMENT Gestion de la caisse et des encaissements Gestion du planning du bar avec le Chef Barman en fonction de l'activité de l'hôtel et des séminaires Assurer la formation de son équipe avec l'aide du Chef Barman Approvisionnement et gestion des stocks et fournitures nécessaires au service Faire respecter les plans de travail et le plan de nettoyage du bar VOTRE PROFIL Bénéficiant d'une première expérience réussie au sein d'un hôtel de même standing vous : - parlez couramment français et maîtrisez la langue anglaise - avez le sens du service et de l'accueil - avez une présentation irréprochable - gérez le service au bar et en salle des boissons CONDITIONS DU POSTE CDI / Temps plein 42h Statut Agent de Maîtrise Basé à Annecy (74) Possibilité de logement sur place durant la période d'essai Rémunération : 2610€ brut mensuel + Primes coupures et dimanches travaillés 2 jours de repos consécutifs Vous bénéficierez des avantages du Groupe: Remise sur les hôtels et restaurants du groupe (Chamonix et les Arcs) pour le collaborateur et sa famille Nombreuses formations internes Date de prise de poste : dès que possible Période d'essai : 3 mois renouvelables