La description:
Le CCHM Château Tanguy recherche pour son centre permanent dans le cadre d'un CDD jusque mi-octobre à 35h, un second de cuisine H/F. MISSIONS : Placée sous l'autorité du Chef cuisinier et du directeur du centre, la personne aura à sa charge : - La préparation des repas (produits frais et de saison) pour les groupes et différents publics accueillis dans la structure en parallèle et/ou remplacement du chef cuisinier (lors de ses repos hebdomadaires ou de ses absences) et cela dans le respect de la règlementation concernant l'hygiène et la sécurité alimentaire s'appliquant à la restauration collective (hygiène, stockage, traçabilité). - En dehors des temps de cuisine, la personne aura la gestion de l'office (préparation du petit déjeuner - service le midi - plonge - nettoyage des salles à manger) PROFIL : -CAP cuisine, expériences souhaitées mais débutants acceptés, -Bonnes connaissances de son métier - Qualités relationnelles, capacité de coopération et de travail en équipe. CONDITIONS DE TRAVAIL : - Horaires de travail : en coupure - Travail possible mais pas systématique le week-end - La personne devra faire preuve d'autonomie et de bonnes qualités relationnelles auprès des personnes accueillies et de l'équipe. - Temps plein 35 heures hebdo - Rémunération indicative pour ce poste : indice 285 - 1 986 € Brut mensuel + reprise ancienneté Logement possible. Poste à pourvoir dès que possible