La description:
Description de l'entreprise L'hôtel Le Centenaire repris par la maitresse de maison Chloé Métifet et son mari le chef Mathieu Métifet en 2017, allie la convivialité d'une maison « familiale » et l'élégance d'un hôtel de caractère. Notre hôtel, quatre étoiles, dispose de 19 chambres, d'une salle de séminaire, d'une piscine extérieure et de terrasses ombragées. La partie restauration comprend le restaurant La Table du Centenaire (restaurant gastronomique recommandé dans le Guide Michelin France 2023), La terrasse des Beaux Jours (bistrot ouvert de mai à septembre) ainsi qu'un bar lounge. L'écologie, le respect de l'environnement, l'esprit d'équipe et l'entraide sont les maitres mots. Venez travailler au Centenaire, et rejoignez notre équipe ! Description du poste L'Hôtel Le Centenaire recherche un nouveau talent pour intégrer son équipe de salle à partir du 1er février 2024. Vos missions : - Vous assurerez la vérification de la mise en place de la salle du restaurant - Vous effectuerez le briefing avant chaque service - Vous aurez en charge l'accueil et l'accompagnement du client tout au long de la soirée - Vous assurerez la prise des commandes et saurez conseiller la clientèle - Vous assurerez le suivi de votre rang en respectant les standards de service en place - Vous assurerez le service des plats en respectant les codes d'un restaurant gastronomique - Vous veillerez à la satisfaction afin de fidéliser la clientèle - Vous développerez les ventes additionnelles grâce à vos compétences commerciales - Vous assurerez la fermeture du restaurant Conditions de travail : - 39h - 2 jours de repos consécutif en basse saison - Les heures supplémentaires sont récupérées - Possibilité de logement sous disponibilité (colocation) - Nourri durant vos shifts Votre profil - Une expérience de minimum 2 saisons est souhaité - Vous détenez des connaissances en sommellerie - Souriant(e), ponctuel(le) - Motivé(é), organisé(e), dynamique, efficace - Savoir travailler en équipe - Sens du détail - Sens de l'accueil, du service et de la communication - Respect de la hiérarchie - Polyvalence exigée - Bon niveau d'anglais - Une autre langue serait un plus