La description:
Afin de renforcer une équipe motivée, de bon niveau et après une période d'intégration : - Vous réaliserez toutes les phases de panification : pétrissage, division, façonnage, etc... jusqu'à la cuisson ; - Vous confectionnerez les recettes de viennoiserie, pains spéciaux et spécialités régionales jusqu'à la cuisson en four ventilé ; Sous la supervision du chef boulanger, vous participerez à la vie d'un établissement de qualité et reconnu sur Niort pour ses produits. La gamme doit évoluer pour satisfaire une clientèle en demande et vous contribuerez à son renouveau. Vous avez besoin d'un contexte où vous êtes challengé ; vous souhaitez donner le meilleur de vous-même et vous savez œuvrer dans la constance. Qualités attendues : - Autonomie après une formation en doublon avec un autre boulanger de l'équipe, - Sens des responsabilités, - Bonnes connaissances du respect des règles d'hygiène, - Esprit d'équipe, - Force de proposition pour s'adapter au contexte énergétique, adapter le process pour une meilleure efficacité, aider à faire évoluer les produits en fonction des événements et des saisons. Poste et horaires évolutifs sur une base hebdomadaire de 39 H : tous les jours sauf le Jeudi. Formation Boulanger validée par un CAP. Rémunération : taux horaire conventionnel à adapter selon expérience et diplômes.