La description:
principales missions : il participe a la production des préparations définies par la hiérarchie, il se conforme en permanence a la méthode HACCP et aux régles d hygiene et de sécurité. exécuter les travaux préparatoires dans les quantités requises et en conformité avec les fiches techniques aider le chef de partie a l installation des buffets assister le chef de partie a la approvisionnement et la bonne tenue des buffets débarrasser et nettoyer les buffets entretenir et nettoyer et ranger son poste de travail