La description:
L'Assistant(e) F&B participe à la gestion du personnel, la commercialisation et la gestion des services bar, cafétéria, glaces, épicerie, pôle pisicnes ... et est garant de la qualité de l'accueil, des services,. Il/elle remplace le responsable F&B en son absence. L'Assistant(e) F&B assure la coordination et contrôle des services tout en veillant à l'application des procédures qualité, hygiène et sécurité en vigueur. Il/elle devra gérer et animer ses équipes en maintenant une cohésion de groupe et la motivation des équipes. Il/elle analyse et maitrise les risques de dysfonctionnement des services et les traite avec l'appui du F&B Manager. L'Assistant(e) F&B peut être amené(e) à régler des incidents de service entre les membres du personnel ou entre le personnel et la clientèle. Il:elle véhicule l'image et l'ambiance de l'établissement par son attitude exemplaire, son accueil chaleureux et convivial, sa présence régulière sur le terrain et sa disponibilité.