La description:
L'équipe du Pain de la Rade - Boulangerie Bio au levain naturel - recherche pour renforcer son équipe de production, un BOULANGER - A temps plein (42h/semaine) - 2 jours de repos / semaine - Principales missions confiées (sous l'autorité et en collaboration avec le Chef Boulanger) - Production des viennoiseries et des pains (farines bio et levain naturel) - Maitrise du pétrissage, façonnage, cuisson et feuilletage. - Gestion des commandes et des stocks en étroite collaboration avec le Chef Boulanger - Entretien du matériel - Application des règles d'hygiène et de sécurité et traçabilité des produits - Nettoyage