La description:
Dans le cadre d'un remplacement, nous recherchons un serveur / serveuse dans notre restauration traditionnelle française basée à Paris , vous assurer les missions suivantes : - Accueil et accompagnement du client. - Présentation de la carte des mets. - Proposition des suggestions du jour. - Service au plateau des apéritifs et amuse-bouche. Connaissances et compétences requises : L'accès direct est possible aux personnes n'ayant pas encore d'expérience professionnelle. Conseil au client dans ses choix. Établissement d'une commande manuelle ou électronique. Présentation de la carte des vins. Annonce ou transmission des commandes en cuisine. Conseil sommaire sur les vins et boissons. Présentation du vin et service des boissons. Service à la table en fonction des normes de l'établissement. Adaptation du déroulement du service en fonction des contraintes simultanées de la salle et de la cuisine. Application des circuits pendant le service. Débarrassage et redressage des tables.