La description:
En tant que Responsable co-produits, votre rôle consistera à garantir la production de l'atelier co-produits, en veillant au respect des exigences de productivité, délais, qualité, sécurité et environnement. Vous organiserez avec les principaux clients le programme d'enlèvement et réaliserez la gestion administrative des expéditions/ réceptions. Vous managerez l'équipe du secteur co-produits. A ce titre, vos missions principales seront : Garantir l'organisation optimale de l'atelier de traitement des co-produits ; Planifier l'activité de l'atelier et définir les priorités de production en fonction du planning prévisionnel ; Évaluer et analyser les besoins en personnel ; Animer, motiver, encadrer ses équipes ; Communiquer, transmettre et faire appliquer les informations et les consignes relatives à la production, qualité, hygiène et maintenance ; Garantir le respect des cahiers des charges des clients. Gérer l'administratif : Mettre à jour les tableaux de bord des consommations (produits, consommables), des productivités de l'atelier ; Être en relation régulière avec les clients, le service qualité et le responsable environnement et énergie (approvisionnement, niveau de qualité, litiges) ; Réaliser la gestion administrative des expéditions - réceptions (BL, BR, archivage,). Garantir le respect des exigences de productivité, délais, qualité, sécurité, et environnement : Faire appliquer et veiller au respect des standards qualité, des cahiers des charges, des règles de traçabilité, des consignes de sécurité et des modes opératoires ; Mettre en place, suivre et analyser les indicateurs de production et de qualité ; Être force de proposition en terme d'amélioration de l'organisation (technique et humaine) ; Transmettre les informations résultant du suivi des indicateurs. Votre profil : Vous êtes diplômé(e) d'une formation supérieure type Bac+2 en agroalimentaire et avez une expérience significative dans ce domaine ; Vous avez des connaissances de la réglementation et des règles de bonnes pratiques de fabrication et d'hygiène dans le domaine de l'alimentaire ; Vous maîtrisez l'outil informatique (logiciels Pack Office) ; Vous pratiquez l'anglais ; Vous avez le sens des priorités, de l'observation et de l'organisation ; Vous êtes rigoureux(se), autonome et réactif(ve) ; Vous possédez des aptitudes managériales et un excellent relationnel.