Notre établissement se situant au centre ville de St Leu recherche un seconde de cuisine (H/F) pour compléter l'équipe. Votre mission principale : -préparer et mettre en place le froid : tartare, salade, bobun... Une première expérience est requise.
Vous serez en appui en cuisine pour toutes les tâches liées à la préparation des repas au sein d'un restaurant traditionnel de 150 à 350 couverts/service. Nécessite de travailler dans le respect des règles d'hygiène afférentes ...
Vous préparerez et cuisinerez des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement. Vous vous occuperez également de la plonge. Le samedi vous ...
Vous serez amené (e) à suivre des chantiers de construction depuis le démarrage du projet jusqu'à la phase finale des travaux sur le secteur Sud / Ouest : - analyser un appel d'offre, - étudier un prix, - réaliser un budget ...