La description:
Horaires : 6h30 à 13h30 (travail 1 week-end sur 2) Poste à pourvoir dès que possible. Vos missions : - Élaborer et réaliser des menus équilibrés, variés et adaptés aux besoins des enfants (29 enfants de 6 à 18 ans) dans le cadre du budget alloué - Responsabilité des commandes relevant de l'alimentaire et de la cuisine, gestion des stocks alimentaires - Responsabilité et suivi des normes d'hygiène et de sécurité liées à l'alimentaire et à la cuisine - Entretien de la cuisine Particularités / exigences du poste : - Travail en internat éducatif (protection de l'enfance) horaires en journée et un week-end sur deux - Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité au niveau alimentaire - Expérience de cuisine en collectivité requise ou en restauration -Capacité à travailler en équipe, être rigoureux dans l'application des règles d'hygiène