La description:
La Biscuiterie la Mère Poulard recherche: Un Contrôleur / Contrôleuse qualité Description du poste : Assurer un produit sain et sûr au consommateur. Pour mener à bien cette fonction, s'appuyer sur les réglementations en vigueur dans les domaines de la sécurité et de l'hygiène. Situation du poste dans la hiérarchie et l'organisation de l'entreprise : Service Qualité. Rattaché à la Responsable QSE et R&D. Description du contenu du poste : __Effectuer des contrôles Qualité sur lignes de production : - Cuisson des biscuits - Poids des biscuits crus et cuits, des étuis pour un ajustement précis au poids de consigne - Fonctionnement des détecteurs de métaux - Fonctionnement des trieuses pondérales - Relève des statistiques fournies par les trieuses pondérales et vérification - Vérification du nombre de rangs par minute, pour la cuisson des biscuits - Vérification de la qualité des soudures des sachets fraîcheur - Vérification des dates sur sachets fraîcheur, étuis et caisses - Vérification des contrôles effectués par les partie Pétrissage et Conditionnement - Archivage de l'ensemble des données contrôlées __Contrôle des commandes Export suivant les consignes requises - Vérification de la traçabilité. - Contrôles des produits finis. - Contrôle des réceptions des matières premières, des produits gourmands, des produits de négoce et des packagings. - Suivi de l'échantillothèque des productions. - Demande au service Maintenance d'ajuster les réglages des machines si défaut Qualité. - Suivi et respect de l'ensemble des consignes Hygiène et Qualité. - Sensibiliser les membres de l'entreprise aux enjeux liés à l'hygiène. - Vérification systématique des étiquettes carton en cours de Production et impression si nécessaire. - Suivre et faire appliquer les instructions données par le responsable Qualité. __Tâche confiée aux contrôleuses Qualité titulaires : - Enregistrement de l'ensemble des contrôles Qualité dans le logiciel ERP. - Réaliser et enregistrer le contrôle gustatif quotidien. - Préparation des échantillons pour analyses microbiologiques et physico-chimiques. - Création des étiquettes carton en respectant les GTIN attribués sur le logiciel ERP suivant l'article. __Identification des éléments déterminants : 1. Les connaissances à maîtriser : - Les différentes machines de pétrissage et de conditionnement et notamment les trieuses pondérales et les détecteurs à métaux. - Le process. - Le logiciel ERP 2. La technicité du poste : - Interaction entre les machines. - Connaître la réglementation à appliquer Complexité : - Vérifier la conformité de l'ensemble de la production. - Remonter les informations à la responsable QSE et R&D lors de non-conformité ou de problèmes rencontrés sur lignes de production. - Demander la réalisation d'actions correctives au service Maintenance ou aux responsables Conditionnement. 3. Initiative et Autonomie : - Consignes orales de la responsable QSE et R&D. - Réactivité dans la vérification de la conformité de la production et dans la demande d'actions correctives. - Fonctionnement par habitude en suivant la fiche de suivi journée. - Vérifier la qualité du produit par rapport aux spécifications de qualité et aux demandes des clients. 4. Communication : - Echanger en continu et remonter les informations à la responsable QSE et R&D. - Contacter le service Maintenance ou la responsable Conditionnement lors de problèmes de réglages. Type d'emploi : CDD, Temps plein Rémunération : taux horaire 12.20€ soit 1850.37€ brut pour 151.67heures Programmation : -Période de travail de 8 Heures -Types de primes et de gratifications : 13ème Mois Primes Lieu du poste : En présentiel Date de début prévue : dès que possible Date de fin: 01.09.2024