La description:
Au sein de notre restaurant avec une cuisine traditionnelle régionale, vos principales missions, en renfort de l'équipe en place, seront : la préparation d'une liste de produits et leur sélection parmi différents fournisseurs ou marchés ; la gestion de l'approvisionnement et du stockage grâce à la réalisation des inventaires, la réception et la vérification de la qualité des marchandises et la supervision du stock ; le respect des règles d'hygiène et de sécurité ; l'élaboration de tout type de plats, qu'il s'agisse de plats à la carte, de commandes particulières, d'entrées, de desserts ou de sauces ; le dressage des assiettes et l'envoi des plats en salle ; l'élaboration des recettes et menus en adéquation avec l'offre de l'établissement Le/la candidat(e) devra : - savoir organiser son travail en fonction du planning et des consignes - Avoir rigueur, autonomie, sens des responsabilités. Organisation du travail : Équipe de 3 personnes en cuisine Restaurant ouvert tous les jours Semaine de 4 jours pour le personnel