La description:
Il est responsable d'un certain nombre de table, qui composent un rang. Il est sous la responsabilité du responsable de salle et peut lui-même superviser et coordonner l'action de commis positionnés sur son rang. Il effectue le service en salle de restaurant depuis la préparation de la salle jusqu'à l'accueil du client, le service à table, l'encaissement basique et les opérations de remise en état de la salle. Il applique en permanence les procédures et standards de service présents dans le classeur les regroupant disponible auprès du responsable d'établissement.
16 avr. 2024;
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pole-emploi.fr