La description:
L'ATTILIO RESTAURANT RECRUTE, SON CHEF DE RANG H/F (CDI) ! Vous serez rattaché et dirigé par notre chef : Attilio Marrazzo, chef étoilé aux Ateliers Robuchon! Vos missions : préparer et dresser les tables avant chaque service (couverts, menus, sel, poivre, condiments, serviettes, etc.) ; accueillir les clients et les accompagner jusqu'à leur table ; présenter les menus et faire des suggestions, puis noter les commandes ; conseiller et informer les clients, communiquer certaines spécificités à la cuisine (allergies, demandes spéciales, etc.) ; servir les plats (éventuellement découper la viande ou le poisson, flamber un dessert, etc.) ; gérer les commis de salle, en leur indiquant les priorités à traiter (table à servir, pain ou boisson à apporter, etc.) ; débarrasser les assiettes une fois les plats terminés ; présenter l'addition, encaisser et raccompagner les clients jusqu'à la sortie Contribuer à véhiculer l'image attendue de l'Attilio restaurant Votre profil : Expérience probante, référence dans restaurant étoilé et doté d'un diplôme dans le service en restauration et ou similaires. le sens de l'organisation et la rigueur dans le travail; le sens du relationnel et le goût pour les échanges et la communication (avec les clients, mais aussi en interne avec les autres serveurs ou la cuisine) ; le goût pour le travail collectif, car la restauration se pratique en équipe ; la connaissance des normes d'hygiène et de sécurité et leur mise en application ; le respect de la propreté et le goût pour le travail soigné ; la capacité à mémoriser facilement et en un temps très court, pour se souvenir des plats et des suggestions ; les techniques de base du service (plateau, transport, etc.) et de la cuisine (dressage, découpe, etc). avoir la capacité à travailler le weekend et jours fériés. Modalités : Contrat CDI : 39H. Rémunération : Fixe négociable selon expérience + primes. Poste évolutif! Créée en 2009, Ben Touch est une holding Française en pleine croissance qui crée et soutient ses différentes marques : Technitoit, Mister toiture, Europe Energie, Ben touch Digital, le chateau de Noirieux**** Vous pouvez visitez notre site : https://bentouch.group/