La description:
Descriptif de votre poste : Sous la responsabilité hiérarchique du responsable des cuisines, et sous la responsabilité fonctionnelle des cuisiniers référents, votre mission principale est de participer à la production et d'assister les cuisiniers référents dans leurs tâches, en tenant compte des besoins et attentes des personnes âgées, et dans le respect des normes HACCP. Vous travaillez en fonction du planning défini et un week-end sur trois sur la résidence Oxalis en autonomie. Vos missions : - Vous participez à la production et au dressage des préparations froides (entrée et dessert) ainsi qu'à la production chaude (plats et accompagnement) - Vous nettoyez la vaisselle (plonge) - Vous remplissez les documents de contrôle HACCP - Vous entretenez quotidiennement les locaux de la cuisine et nettoyez les matériels utilisés - Vous maintenez en bon état de fonctionnement les matériels utilisés - Vous assurez les livraisons en liaison chaude quand vous travaillez à la Peupleraie. - Quand vous travaillez sur la cuisine Oxalis, vous faites partie intégrante de l'équipe d'accompagnement et donc plus de proximité avec les résidents. Votre profil : - Vous êtes titulaire d'un BEP ou CAP Cuisine - Vous êtes reconnu pour votre capacité d'adaptation (notamment face aux imprévus) et êtes rigoureux et organisé. - Vous possédez le permis B et êtes en mesure de conduire le camion de portage des repas - Disponibilité : fonctionnement par roulement avec jours de repos variable - Vous vous sentez à l'aise au contact des personnes âgées. Rémunération brute mensuelle à partir de 2.167,00 € hors valorisation des dimanches et jours fériés, selon ancienneté Conditions de travail : Travail en roulement variable par journée de 7h30 (de 7h30 à 15h45). Travail un week-end sur trois sur la résidence Oxalis Avantages sociaux : Nombreux avantages et aides avec l'adhésion au CNAS (Centre National d'Action Sociale) et au COS (Comité des OEuvres Sociales), participation employeur à la prévoyance. Solution de covoiturage KAROS + 75% employeur sur les abonnements de transports publics