La description:
Sous la responsabilité du chef de cuisine, l'équipe est composée de 6 agents. Dans une démarche de cuisine traditionnelle les repas sont préparés et confectionnés sur place. Le cuisinier/ la cuisinière effectue des tâches techniques nécessitant une expérience professionnelle située à un niveau de formation exigée de cuisinier au moins équivalent à un niveau Baccalauréat Professionnel ou Brevet Professionnel Cuisine Le cuisinier/ la cuisinière : - Prépare et dresse les hors d'œuvre et les plats chauds, - Élabore les pâtisseries et entremets - Distribue en partie les repas - Anime l'activité pâtisserie et le repas thérapeutique. - Réalise les prestations de restauration collective (comptage livraison et production, contrôle qualité produit,..) - Assure l'entretien des locaux de la cuisine et le respect des règles d'hygiène (HACCP). Horaires de travail L : 6h30-14h30 M : 8h-13h/17h15-19h45 M : 6h30-14h30 ou 8h-16h si réunion J : 6h30-14h00 V : 6h30-14h30 Travail 1 weekend sur 3 Qualités et compétences requises - Faculté d'anticipation et d'organisation - Polyvalence - Travail en équipe - Avoir le sens des responsabilités - Autonomie Brut Mensuel avec 1 weekend travaillé à partir 2100 € pour les contractuels Poste à prendre dès que possible ( par voie de mutation ,détachement pour la fonction publique) ou par CDD jusqu'au 31 décembre 2024.